今日はどのラーメン🍜?おすすめ ❗️

ラーメン屋を探すときのお助けになればと、東京中心に非マニアな実食レポートをお届けします!

無化調醤油らーめん/新宿御苑/旬麺しろ八/新宿区

【優しくじんわり旨い無化調ラーメン】

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『優しい〜❗️これはこれでハマるかも⁉️』

 

丸ノ内線新宿御苑前からは徒歩2分ほど。

新宿から歩くと20分くらいか?

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12:10着で店内4割程で空いてる。

場所は少し来づらいが穴場かも❗️

食べ終わるまで来客は続いたが、満席になることは無かった。

チャーシュー3枚と味玉がのる、醤油しろ八930円をチョイス。

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他に塩やつけ麺、冷やしらーめんもあるよう。

天然素材にこだわった、純天然出汁が売りとのこと。

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すぐに着丼。

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具が変わってるね。

レタスと何やら黄色い瓜系?の野菜。

鶏チャーシューは食べやすく切ってあります。

スープは、う〜ん、無化調の優しい味わい。

出汁もしっかり出ており、醤油とのバランスも良く旨ーい❗️

トンがった個性あるラーメンも惹かれるが、こんな優しいまろやかな味わいも旨い。

これはこれでクセになりそう😋

ほのかに生姜の風味も感じるが気のせいかな?

麺は中太の若干縮れ系で、程よい弾力もありスープの邪魔もしない。

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味玉も味付けはしてあるが濃過ぎず丁度良い。

豚チャーシューはトロトロではなくしっかり肉感を残した仕上がりで、でもけっして固くなく、程よい弾力と旨味が味わえる。

これ、好きだ❗️

鶏チャーシューはしっとりと火入れしてあり、個性は薄いがラーメンとマッチしてる。

飽きの来ない味で、思い出すとちょくちょく来てしまいそうなお店。

スープまで完食❗️

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/4617.html

2019年9月3日