今日はどのラーメン🍜?おすすめ ❗️

ラーメン屋を探すときのお助けになればと、東京中心に非マニアな実食レポートをお届けします!

塩そば/品川/らーめん徳/港区

『美しくまろやかな塩らーめん』

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品川駅から徒歩だと12分くらい。

地下鉄泉岳寺駅出口のすぐ横。

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12:35着席で空き席1つ。

カウンター9席のこじんまりしたお店。

食券機で徳塩そばを購入。

チャーシュー2枚、海苔3枚、味玉が乗るよう。

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14:30までは大盛りが無料なので大盛りでオーダー。

女性店主?お一人で対応されており、忙しそうだが明るく丁寧な接客で好感持てる。

ワンオペなので丼の片付けなどは後手に回っている。

すぐに着丼。

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塩らーめんの王道、透き通った美しいスープ。

とてもまろやかで、優しい味。

出汁の印象は控えめながら、角のない塩味と相まって丁度良い美味しさに感じる。

メンマはしっかり味付けしてあり、優しいスープの味に程よいアクセントになり旨い。

チャーシューは火入れしっかり、噛みごたえもあり、味付けもよい。

味玉はトロトロ系で味付けは控えめ。

麺は細めの縮れ系。

程よい硬さに茹でてあり、スープにマッチしてる。

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大盛りにした麺量は結構なボリュームがあり満足感高い。

最後の方は、卓上の柚子胡椒、青山椒を適宜追加し、スープの変化を楽しめる。

分かりやすい個性は無いが、女性や高齢者含め幅広い層に愛される味かと。

食べ終わる頃にはお客さんも一巡してほぼハケており、待たずに入りやすいお店かも。

ご馳走様でした❗️