特製中華そば/新宿/中華そば つけめん 玉/渋谷区

『魚粉！鰹節！出汁の旨味強烈な好きな人はハマる味』

新宿駅から徒歩3分ほど。

タカシマヤからニトリと続くビルの間に最近出来た新しいビルの1階に新規オープン。

12:15頃着で待ち8名。

先に券売機で特製中華そばを購入して並ぶ。

10分ほどで案内され着席。

ご飯物もあります。

麺の茹で時間の関係か、提供まで結構待つ。

15分ほどで着丼。

スープは少し濁りのある薄めの色合い。

魚粉が浮かんでる。

鰹節も結構タップリ❗️

出汁の旨味濃いなー。

ガツンときます。

凄く好きな味。

成増の道頓堀に似てる印象。

チャーシューは少し厚みがあるバラ肉。

柔らかいが噛みごたえも残っており旨い😋

麺は自家製の平打ち縮れ麺。

食べ応えがあり、食感も良く、麺の味わいも楽しめる。

味玉はトロトロで味付けは控え目。

スープの旨味が濃厚で、好きな人はハマると思う。

かなり満足。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/120360.html

2019年10月17日