今日はどのラーメン🍜?おすすめ ❗️

ラーメン屋を探すときのお助けになればと、東京中心に非マニアな実食レポートをお届けします!

特製醤油らぁ麺/新宿三丁目/らぁ麺 くろ渦/新宿区

『はやし田姉妹店。ついに漫画タイトルが店名』

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新宿三丁目駅からすぐ、演芸場末廣亭の目の前。

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14:40着で店内8割ほど。

特製醤油らぁ麺1,000円を購入。

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新宿の大人気店はやし田の姉妹店のよう。

のどぐろそばがあるのも同じ。

すぐに着丼、早い!

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『くろ渦』の店名を表した竹墨のナルト🍥が印象的。

スープは大山鶏の出汁と醤油がほどよくマッチしてコクがある。

先日はやし田で食べたら、ちょっと醤油が効き過ぎていたが、こちらは丁度よい。

麺は細めの平打ち系。

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柔らかめだがこのらーめんには合ってる。

チャーシューは豚肩ロースが4枚、鶏むねが2枚。

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ほぼ火が入っていて、豚は肉の旨味を感じる。

旨いですね。

鶏はあっさりして、しっとりした食感。

味玉はトロトロ系。

味付けは控えめで、卵の旨味を感じてもらうタイプ。

驚くほどではないが全体的に美味しいらーめんです。

ご馳走様でした❗️

2019年11月24日

https://ramendb.supleks.jp/s/122423.html