味玉醤油らーめん/中野富士見町/純手打ち だるま/杉並区

『じんわりスープと平打ち麺。出汁と醤油の印象が少し弱くなった⁉️』

12:30過ぎで外待ち6名。

前回訪問でかなり印象が良かったので、楽しみ。

味玉醤油らーめん950円を購入。

30分程で着席し、程なく着丼。

スープを一口。

優しい味。

出汁と醤油が少し弱いかな？

前回が凄く印象良かったので、その時と比べると味が変わったような印象も受ける。

麺はビロビロの平打ち。

場所によって固さも違う。

味玉はトロトロ系で、黄身の味が濃厚。

間違いなく旨いのだが、初回の印象が良すぎて、そこよりは落ちたかな？

淡麗系のじんわり旨いラーメンです。ご馳走様でした❗️

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2020年1月5日