二郎系ラーメン/明大前/ラーメンもみじ屋/杉並区

『麺と豚の満足度高い！色んな味を感じた二郎形』

京王線明大前駅から徒歩5分。

13:20で店内待ち3名。

初訪問。

食券機でラーメン850円を購入。

麺量は300g。

トッピングは野菜、ニンニク、アブラで、出来上がり間際に店員さんから『ニンニク入れますか？』の確認でコール。

ニンニクのみマシマシができるとの事。

先に食べてた学生さんグループは、食べ終わった順番に席を空けるよう店員さんから声をかけられる。

一回で5人前以上は麺茹でしてるみたい。

程なく着席し、野菜、ニンニク、アブラをコール。

着丼。

アブラは別皿。

野菜はクタクタ系で、そこまでボリュームもない。

豚は場所によってしっかり脂身もあり、柔らかい食感で旨い😋

少し甘みを感じる部分もあるね。

麺は平打ちのビロビロ。

固すぎず、丁度良い感じ。

好みに合ってる。

見た目のボリュームはそこまで無いが、食べ進めると麺がみっちり入っており、満足いくボリュームです。

スープの印象は最初まろやか、途中少し甘みを感じ、最後麺が少なくなってきたら塩味が出てきた印象。

総合的には満足感高い。

やはり豚かな〜。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/29930.html

2020年1月17日