今日はどのラーメン🍜?おすすめ ❗️

ラーメン屋を探すときのお助けになればと、東京中心に非マニアな実食レポートをお届けします!

特選鴨だし醤油ラーメン/笹塚/麺屋福丸/渋谷区

『鴨だししっかり、醤油も程よく効いてる。隠れた名店⁉️』

おすすめ度……★★★★☆4

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京王線笹塚駅から徒歩5分弱。

12:30着で店内2組。

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空いてるな〜。

限定ラーメンに気がつかず、お店定番と思われる特選鴨だし醤油ラーメン1,000円を購入。

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限定も美味しそう❗️

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他のメニューはこんな感じ。

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店員さんは3名。

お客さんは後続するが、満席になるほどではないですね。

色々と材料にもこだわりがあります。

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5分ほどで着丼。

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脂が浮いた見た目はスタンダードな醤油ラーメン。

柚子も乗せてあります。

スープを一口。

嫌味ではない甘味があり、鴨だしをしっかり感じます。

醤油の個性もはっきりあり、旨味を感じやすい味わい。

好きだな〜。

麺は細め。

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ツルツルした表面の食感と程よい歯応え。

イケるね。

チャーシューは鴨2、豚1、鶏1で、豚のなんとも言えない歯応えが良い。

鶏もしっとりで味わいも良い。この鶏は他店と比べてもレベルが高いと思うな〜。

味玉はトロトロ系。

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控えめな味付けだが物足りなさはなく旨い。

いやー、しっかりした味わいの醤油ラーメンを食べたいなら、おすすめ のお店です。

美味しかった❗️

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ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/100432.html

2020年3月15日