中華麺/永福町/永福町大勝軒/杉並区
『激アツ濃厚煮干しスープ❗️人気の老舗は旨い⁉️』
おすすめ度……★★★★★5
12:50で待ち7名。
変わらぬ人気だな〜。
休日には20名待ちとかになるしね〜。
15分ほどで店内へ。
コロナの対応で、入ってすぐアルコール？消毒をお願いされます。
中華麺1,130円をオーダー。
他のお客様は、チャーシュー麺や、生玉子のトッピングを頼む方が多いですね。
13:14着丼です。
やはり丼もレンゲもデカい❗️
他店の2倍ほどある麺量も特徴。
ビター系の煮干しの香りが漂う。
スープをひと口。
熱っ❗️
ラードで蓋をしたスープは、いつまでも熱々。
これぞ永福町大勝軒❗️
濃厚でビター感ある濃い目の煮干しスープが堪らなく旨い〜❗️
しかし熱いな 笑。
麺は細めの若干縮れた感じ。
柔らかめでハフハフ吸い込みます。
この柔らかさも特徴ですね。
具は薄切りの豚チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
とにかく濃厚だが飽きのこない煮干しスープがグイグイ麺を啜らせるんだな〜。
いやー、旨かった。
ご馳走様でした❗️
https://ramendb.supleks.jp/s/1086.html
2020年4月7日
