ワンタン中華そば/梅ヶ丘/柴崎亭/世田谷区
『淡麗系のトップクラス。旨味十分で物足りなさなど無いさ❗️』
おすすめ度……★★★★★5
13:00で待ち4名。
梅ヶ丘店は初訪問です。
メニューは本店とは違い、少し少ないようですね。
ワンタン中華そば950円を購入。
店内は小洒落た雰囲気です。
もとはお酒メインのお店を改装したのかな?
10分ほどで着席し、程なく着丼。
綺麗な中華そば❗️
麺が美しい…
表面に適度にアブラが張った醤油スープ。
トガリのない、ジンワリとした出汁の味わい。
材料は分かりませんが…
ふんわり生姜のような風味や、キノコ系の出汁を個人的には感じます。
旨いな〜。
麺は細めのストレート。
ポキポキとした食感。
適度にコシもあり、スープと相性良いな〜。
チャーシューがまた旨い❗️
薄め、小さめだが、火入れと味付けが最高ですね。
ワンタン、激アツ❗️
火傷に気をつけましょう…
餡は少なめ。
これは普通かな。
メンマは太めの味もしっかりつけてあるタイプ。
良いおつまみにもなりそう。
いやー、とにかく旨い。
満足です。
ご馳走様でした❗️
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2020年5月17日