やわらかちゃーしゅー麺/旭川/らーめん蔵/北海道

『ラードのコクと熱々スープ。甘味が特徴的な旭川ラーメン』

おすすめ度……★★★★☆4

北海道第二の都市、旭川市。

12時すぎで店内4割ほどの入り。

やわらかちゃーしゅー麺しょうゆ1,300円をオーダー。

昼時なので、近くで働く会社員の方が多くこられていそうです。

ほぼ満席に。

5分ちょっとで着丼。

大振りのチャーシューが6枚入ってます❗️

スープは甘味が強いですね。

酒粕か⁉️

舌が鈍感なので、よくわかりませんが…

ラードのコクと、熱々スープ。

醤油の特徴は控えめですが、これはこれで旨い。

麺は旭川らしい中細の縮れ麺。

パツパツした食感。

チャーシューは柔らかい❗️

味付けもしっかり目で美味しい❗️

ご馳走様でした！

https://ramendb.supleks.jp/s/9949.html

2020年7月21日