特製しお/成城学園前/麺処 絢/調布市
『とにかくチャーシューが絶品❗️凄く好き❗️』
おすすめ度……★★★★☆4.5
駐車場もあるので、車がおすすめです。
13:30で店内８割ほど。
その後も来店は続き、待ちが発生する時間帯もありました。
今まで醤油しか食べていなかったので、初めて特製のしお、1,050円を食べてみます。
店内は音楽が流れ、小綺麗な雰囲気。
ご夫婦でやられているのかな？
10分ほどで着丼です。
程よくクリアなスープ。
あまり脂感はなく、塩味も程良い。
出汁はなんだろう❓
貝系⁉️
動物系の出汁はそこまで感じませんね。
何とも表現し難いな〜。
麺は細めの平打麺。
ピロピロしていた歯切れが良い食感。
このお店のチャーシューは秀逸ですよ。
この大きさのチャーシューが4枚乗ります❗️
低音調理かつ食感も程よくあり、味付けも肉本来の味わいを楽しめる程度で絶品❗️
鶏チャーシューも2枚❗️
こちらはムッチリした食感でこれまた旨い❗️
いやー、このチャーシューはホント好きです。
味玉も味付け丁度良い❗️
穂先メンマ、カイワレ、ネギも乗っています。
麺量も結構あり、満足感高めの一杯です❗️
ご馳走様でした❗️
https://ramendb.supleks.jp/s/66259.html
2020年9月27日
