チャーシューそば/芦花公園/秋刀鮪だし 宣久/世田谷区
『リニューアルオープン❗️節系の旨味が強いスープ絶妙❗️』
おすすめ度……★★★★☆4
14時過ぎで満席のため、少し待ちます。
先週末❓まで、リニューアルのため少しお休みされていたよう。
チャーシューそば980円を購入します。
お安めの価格設定で嬉しい😊
すぐに空いたので着席。
2名で作られてます。
到着から10分ほどで着丼です。
しっかり煮込まれたチャーシューが6〜7枚乗っています。
スープをひと口。
熱い❗️
脂の膜なのか⁉️お熱めのスープ。
節系のしっかりした風味、旨味がよく出ています。
好きな味だ〜。
麺は細めのストレート。
ツルツル食感で柔らかめ。
個人的にはもう少し歯応えのある食感が好きです。
チャーシューは程よく脂もあり、ニクニクしいタイプで好きです。
スープにも合ってます。
他はメンマと刻みネギのシンプルな具材ですね。
とにかくスープが旨いな。
麺がもう少し自分好みだと満点です。
ご馳走様でした❗️
https://ramendb.supleks.jp/s/89614.html
2020年10月11日
