中華そばとヤキメシ/京都/新福菜館本店/京都市

『真っ黒スープが何故かあっさり⁉️ヤキメシも黒い』

おすすめ度……★★★★☆4

京都駅から徒歩5分ほど。

京都の超有名店が2軒並ぶ贅沢な⁉️通り。

9時オープンとなっているので、少し前の8:50に到着。

並び4名。

お隣の第一旭さんは、相変わらず15名以上並んでます…

まだオープン前のはずですが、店内からは賑やかそうな音が…

あれっ、出てくる人もいますね。

シャッターは完全に空いていませんが、早めに開店してるみたい。

9時前には入店出来ました。

中華そば並とヤキメシを注文します。

メニューはこんな感じ。

7分ほどで着丼です。

うーん、黒い。

スープをひと口。

見た目と違い、結構あっさりしてます。

見た目の影響からか、なんとも言えない独自の風味が、どこかソースのようにも感じます。

旨味が強いというわけでは無く、さらっとしてるが後を引く感じ。

麺は中細のストレート。

軟らかめでボソボソとした印象。

ノーマルでもチャーシューはたくさん入ります。

味は普通かな。

ヤキメシはほんのり酸味を感じ、こちらも見た目ほどは濃くありません。

うん、旨い。

他では中々食べられない独自のラーメンで、そういうものとして味わうお店ですね。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/109.html

2020年11月1日