今日はどのラーメン🍜?おすすめ ❗️

ラーメン屋を探すときのお助けになればと、東京中心に非マニアな実食レポートをお届けします!

味玉チャーシュー麺/久我山/中華そば・つけめん甲斐/杉並区

『節系が程よく効いた優しいけど旨味ある絶品❗️』

おすすめ度……★★★★☆4.5

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京王井の頭線久我山駅からすぐ。

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11:30のオープンで先客2名。

券売機で味玉チャーシュー麺1,050円を購入します。

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カウンターのみのこじんまりとしたお店で、店主お一人で対応されています。

10分ほどで着丼。

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チャーシューがタップリ❗️

嬉しいですね😊

スープをひと口。

節系の良い出汁がしっかり感じられます。

旨味がじんわり来ますね。

うん、旨いです。

麺は中細で若干縮れてます。

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低加水で歯切れが良く、旭川ラーメンの麺に近いですね。

チャーシューは丁度よく味付けされ、炙ったような風味を纏っています。

これもイケる。

味玉は固めの半熟。

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もう少しトロっとした部分があるのが好きです。

スープ絶品で麺との相性も良く、満足の味わいです。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/8919.html

2020年11月6日