中華そば田家/特製あごそば/川越

『お正月限定のあごそば。キリっとした醤油にビターな魚介が出てます。』

おすすめ度……★★★★☆4

埼玉に来るとついつい寄るお店。

車でないと中々行けない場所ですが、駐車場は広めで安心です。

お正月限定の特製あごそば1,250円を購入します。

店内は8割ほどの入り。

5分ほどで着丼です。

お正月らしく？寿のなると。

スープをひと口。

あご出汁の香りがフワリと漂います。

強めの醤油の塩味に、あご出汁が顔を覗かせますね。

こちらのお店の煮干しそばと似たテイストです。

麺は中細で柔らかめ。

スープとマッチしています。

チャーシューはモモ肉かな⁉️

しっかり火入れされたジューシーなチャーシューです。

味玉は黄身にコクがあり、とても旨い❗️

塩味が少し強い印象ですが、美味しく頂きました。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/11861.html

2021年1月3日