千里眼/東北沢/ラーメン追加豚/世田谷区

『辛揚も良いアクセント❗️微乳化、デロデロ麺のコンビニチルド麺にもなった二郎系は流石の味です❗️』

おすすめ度……★★★★☆4.5

二郎系の気分なので、小田急線東北沢駅から徒歩10分弱の千里眼さんへ。

13:30頃で店内7割ほど。

ラーメン780円に追加豚1枚100円を購入。

食券を渡す際、麺量の確認があります。

普通の300gでそのままオーダー。

続々と来店あり、出る頃には店内に待ち5名ほどありました。

10分ほどで着丼になり、トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、辛揚げをコール。

立派な❓ヤサイが乗ります。

ニンニクは控えめ。

アブラも固形ではなく、チャッチャ系です。

まずはニンニクを散らしつつ、ヤサイを頬張ります。

そこそこシャキシャキ感があります。

キャベツも多少あり。

途中から豚もかぶりつきます。

厚みはそこそこありますが、小さめですね。

柔らか❗️

味付けも丁度良く、旨い豚です。

これがコンビニでは真似できない部分ですね。

辛揚げも加えつつ、ヤサイを8割がた食べたところで軽く天地を返し、麺を味わいます。

平打ちで、太さはそこまでではありませんが、二郎にありがちな麺です。

デロデロした食感。

そんなに噛まなくとも喉越し良く食べられます。

うーん、旨いな〜。

ここからは麺中心に食べ進めます。

個人的には、良く噛んでじっくり食べると満腹感が先に来るので、咀嚼は程々に次から次へと食べ進めるのが二郎系のポイント。

麺300gは十分なボリューム。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/23650.html

2021年1月5日