泪橋/溝の口/マンモスラーメン/川崎市

『鰹節の旨味がくっきり。麺も硬めで特徴的❗️』

おすすめ度……★★★★☆4

溝の口駅から徒歩5分。

14時前で待ち1名。

マンモスラーメン800円を購入。

外の椅子で暫く待ちます。

出るときには、10名以上待ちが出てました。

しばらくして店内に案内され着席。

来店から15分ほどで着丼です。

もやしがたっぷり乗る、どことなく二郎系っぽいが、ハッキリと鰹節の印象があります。

少し甘みを感じるスープはとても旨いです。

麺は中太で四角いテイスト。

硬めでプツプツ？、ポキポキ？何と表現すれば良きだろう❓

啜るというよりは、持ち上げて頬張る感じ。

チャーシューは薄めの豚バラ？

二郎系と言うよりは、全く別のラーメン。

節系の旨味と、麺が特徴的です。

ご馳走様でした。

https://ramendb.supleks.jp/s/73881.html

2021年3月9日