ラーメンもみじ屋/明大前/ミニラーメン/杉並区

『クタ気味のヤサイと甘味を感じるスープ。味付きのアブラも良い感じ』

おすすめ度……★★★★☆4

京王線明大前駅から徒歩5分弱。

13:30頃で店内に待ち4名。

ミニラーメン750円を購入。

一旦外に出て待ちます。

後客も続きます。

5分ほどで店内に入り、少ししてカウンターに着席。

到着から20分ちょっとでコール確認。

全増しをコール。

着丼です。

麺量200gなので、ボリュームはほどほど。

アブラを投入してヤサイを食べます。

おー、アブラに良い味が付いてる。

ヤサイはクタ気味で好みです。

やはりあまりシャキシャキし過ぎているより良いです。

豚は柔らかく煮たのが1枚。

まあまあのサイズ。

2枚あると最高ですね。

麺は太さほどほどで硬め。

良いですね。

スープは非乳化で不思議な甘味を感じます。

この味わいは、他の二郎系にはありません。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/29930.html

2021年4月28日