麺家うえだ/志木/鬼麺王/新座市
『復活⁉️鬼麺王、10年ぶりくらいに食べたけど、とにかく濃〜い味付けが懐かしいが、以前とは違うレシピかな❓』
おすすめ度……★★★★☆4
12時過ぎで、多少空き席あり。
おっ❗️昔よく食べてた鬼麺王が復活してる⁉️
これは食べるしかない。
900円で購入。
うえださんは、埼玉の名店で先代の時には何回も来ていましたが、かなり久しぶりです。
3名のオペレーション。
以前は休日は1時間待ちも当たり前でしたが、今はかなり落ち着いていそうですね。
10分ほどで着丼です。
鬼麺王は激太麺で出来上がるまでかなり時間がかかりましたが、早めの提供です。
ヤサイの上のトッピング❓は以前とは違う印象。
久しぶり過ぎで、あまり思い出せません。。。
ヤサイたっぷりで嬉しい。
トッピングが乗ったヤサイを食べ進めます。
香味油もしっかりかかり、ヤサイに美味しい味が付いていて、とても美味しいですね。
ヤサイの量もそこそこあります。
豚は薄めだが、柔らかい。
まずまずです。
ヤサイをあらかた片付け、麺に突入。
平打ちです。
以前は太麺だったと思うので、麺は明らかに違いますね。
うん、旨い。
いやー、スープは味付けが濃いですね。
鬼麺王は確かにこんな感じの濃厚な味でした。
麺の量も結構多そうで、ボリュームがあります。
以前の鬼麺王とは、別のラーメンですが、トッピングを含め、濃厚な味わいを堪能できます。
ご馳走さまでした❗️
https://ramendb.supleks.jp/s/1631.html
2021年6月20日