醤油ラーメン/新宿/らぁ麺はやし田/新宿区

【大人気行列店でも回転早く食べられる！】

『醤油が効き過ぎて出汁が負けてる…』

13:30到着で待ち12名ほど。

やはり人気店ですな。

回転早いのでサクサク進み、途中で食券購入。

特製醤油らぁ麺をチョイス。

13:40過ぎで座って程なくらぁ麺提供。

早くて嬉しい😆

さてスープをゴクリ。

あれ？

こんなに塩気キツかったか？

出汁の味が負けてる…

脂の旨味は感じるんだが…

麺は細麺で小麦感もほどよく感じ良いですね。

チャーシューは豚ロース？と鶏むね肉でしっかり火入れしたタイプ。

味玉は味濃過ぎず黄身の濃厚な旨味を感じ、程よい半熟感で最高！

美味しいのだが、味落ちたかなー。

ちょっと残念。

ご馳走様でした！

https://ramendb.supleks.jp/s/105300.html

2019年7月5日