郎郎郎/明大前/らーめん/世田谷区
『豚はいつもより薄い⁉️近隣の入りやすい二郎系ではバランスが良いと思うな〜』
おすすめ度……★★★★☆4
明大前駅の改札のすぐ前にお店があります。
13時過ぎでほぼ空席。
らーめん普通盛740円を購入。
店員さんに食券を渡す際にトッピングを聞かれます。
ヤサイ、アブラをコール。
セルフの水をとって着席します。
ニンニク、生姜は卓上にあります。
5分ほどで着丼。
あれっ?豚がいつもより大分薄いかな❓
そしてアブラが乗ってない。
まあいっか。
ニンニクを四箇所に入れ、スープをヤサイにかけながらヤサイを食します。
相変わらずほぼシャキシャキ。
もう少しクタっとした方が好き。
スープはアブラも強過ぎず、乳化した円やかな味です。
豚は程よく脂身もあり、柔らかく味付けも丁度良いです。
あらかたヤサイを食べたら、天地返しして麺に行きます。
程良い太さと歯応えで、食い応えもあります。
近隣の入りやすい二郎系として、ラーメン大、豚山がありますが、大と比べると豚は圧勝。
豚山はスープのブレがあるので、そこは郎郎郎が安定感あります。
ボリュームも丁度良い。
ご馳走様でした❗️
https://ramendb.supleks.jp/s/118950.html
2021年4月4日