小ぶた/下高井戸/ラーメン豚山/世田谷区
『新店舗オープン❗️二郎インスパイアの味はいかに⁉️』
おすすめ度……★★★★☆4
12:30で満席。
オープンしたばかりのようです。
ホームページや食券機に麺量などの情報があり選びやすい❗️
小ぶた980円を購入。
しばらくして着席。
注文方法のガイドもある。
他の人のコールをみると、野菜は結構なモリになるので、ニンニクマシマシ、アブラをコール。
小ぶただしね。
着丼。
豚5枚。
ヤサイは少ししんなりして、キャベツもそこそこ入ってるね。
豚はトロトロだな〜。
箸で持つだけで崩れる部位もあり、柔らかさはトップクラスじゃないか❓
味付けも丁度良く、旨い😋
麺は細めの平打ち。
ちょいワシワシくらいの固さで、これは好みだな〜。
スープは微乳化でアブラ感はそれほどでもない。
十分美味しい。
ヤサイ増しにしなくても、結構ボリュームがあり、満腹です。
比較的食べやすい二郎系で、ボリュームもあり満足いくお店です。
ご馳走様でした❗️
https://ramendb.supleks.jp/s/123937.html
2020年3月27日
