煮干らーめん/上北沢/中華そば はな田/世田谷区

【個性的煮干のボリュームある一杯】

『香りが独特！チャーシュートロトロ！麺量多い！』

上北沢駅から徒歩2〜3分のお店。

13:00頃着で店内7割ほどの混みよう。

限定の鴨ざる中華もあるが、おすすめの特製中華をチョイス。

麺量がデフォルトで300gなのでボリューム十分！

小盛りにすると、代わりに味玉などをサービスしてくれる。

他にもおにぎりやチャーシュー丼などサイドメニューも拘っていそう。

さて、らーめんはスープたっぷりの熱々で提供。

香りはすこしビターな煮干？なのか、あまり他では感じることのない香り！

癖になるかも？笑

味は比較的まろやかで、脂も適度に感じ、しっかり目の醤油味！

このスープもあまり他では味わえないかも？

麺は細めの縮れ麺。スープが良く絡む。

チャーシューは大ぶりで柔らか。

火入れはしっかりしたタイプ。

味玉は黄身固めの半熟で味付けはあっさり。

ボリュームは多いがペロリと食べられます。

満足感も十分！

店主の挨拶も元気で感じ良くてGOOD！

ご馳走様でした！

https://ramendb.supleks.jp/s/117394.html

2019年7月28日