山形冷やしラーメン/西新宿/肉そば家 笑梟/新宿区

【暑い日には冷やしラーメン❗️】

『透き通った見た目通り、綺麗な味』

大江戸線の西新宿五丁目からは徒歩三分程。

新宿駅からだと25分くらい。

12:20で待ち10名！

結構混んでるな…

店内へは順番に店員さんが出てきて案内してくれる。

山形の冷やしラーメンが売りの店。

麺は中華麺と日本蕎麦から選び、冷やしだけでなく温かいスープも選べる。

他につけ麺や味噌らーめんに山椒味噌など種類も意外と豊富。

15分程で店内に案内され、冷たい肉中華(冷やしラーメン)680円の食券を購入。

店員さんは活気あり、テキパキと働いていて、感じが良い😊

着丼。

いや〜綺麗なスープだね。

あっさりしてるが、不思議と物足りなさは感じず、出汁と醤油ダレが適度に合わさって旨い❗️

麺は中太の縮れ系。

ツルツル食感。

肉そばの肉は全て鶏モモ。

んっ？かなり硬めだね。残念、これはいただけない。

味玉とメンマは程よい味付け。可も無く不可もなく。

出汁は効きつつも、あっさりしており、飽きが来ずに食べられる。

冷やしラーメン自体が個性的だが、他に目立った個性はないものの、良くまとまったラーメン。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/34368.html

2019年9月4日