醤油らーめん/代々木/北海道らーめん 鷹の爪/渋谷区

『ラードで熱々のスープとコク深いスープ』

新宿高島屋の裏手を代々木方面へ徒歩2分。

12:10頃着で店内半数ほど。

券売機で龍の雫醤油880円を購入。

麺の種類も、北海道らしい黄色い縮れ麺と、紳士店オリジナル麺を選べます。

店内は清潔感ある綺麗目な構え。

店員は4名で全員外国の方かな？

程なく着丼。

ラードが浮いて表面が反射してる 笑。

熱っ❗️

流石、スープはラードでコーティングされて熱々のまま。

北海道らしいね。

ラードと醤油と出汁が程よく混ざり合いコク深い味わい！

結構良いね〜。

麺は黄色い縮れ麺。

これも北海道感出してる😋

チャーシューは豚バラのトロトロ系。

スープに浸して食べましょう。

北海道以外では中々食べられない味なので、貴重なお店かも。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/93245.html

2019年10月10日