特選鴨だし魚介つけ麺/笹塚/麺屋福丸/渋谷区

『珍しくつけ麺。ツルツル麺に醤油が効いたスープ。ブタチャーシュー旨い😋』

おすすめ度……★★★☆☆3

京王線笹塚駅から徒歩3〜4分。

14:00過ぎで店内4割ほど。

今日は予想よりよい天気になり、少し暑いので、珍しくつけ麺にしよう。

特製鴨だし魚介つけ麺1,000円を購入。

今日も接客は良い感じ。

７分で着丼。

さらさらの醤油スープ。

けっこうこのタイプは少ないし、美味しい店もあまり無い…

まず麺をそのまま食べてみる。

中太でツルツル食感。

麺としての特徴はそんなに感じないな〜。

チャーシューは鴨、豚、鶏の3種類。

鴨は少しパサパサしてるかな？

うーん、イマイチ。

豚はレア加減、味付けともにベスト❗️

これは旨いな〜。

鶏もちょっとパサつき感あるか…

普通かな。

麺をつけダレに付けてすすります。

濃い目の醤油が効いたキレのあるスープ。

鴨や魚介はあまり感じられ無いかな？

角切りチャーシューが旨い❗️

今日は豚が美味しく感じられます　笑。

普段滅多につけ麺は食べませんが、福丸さんはやはりらーめんが旨い。

ご馳走様でした❗️

https://ramendb.supleks.jp/s/100432.html

2020年5月23日