チャーシュー麺/梅ヶ丘/中華そば専門店 勝や/世田谷区

『激アツ煮干しスープにボリューム満点の麺。チャーシューホロホロ❗️』

おすすめ度……★★★★☆4

小田急線梅ヶ丘駅から徒歩1分。

13:00で待ち4名。

人気店です。

しかし暑い💦

この暑い中、熱々のラーメンを食べるのも、また良いモノです。

15分ちょっとで案内され着席。

厨房をカウンターがＬ字に囲むレイアウト。

地元の方々もたくさん来ているみたいです。

チャーシュー麺1,090円をオーダー。

後会計。

薬味は口頭で多めに出来るよう。

ワンタン麺を頼んでる人も多いですね。

到着から25分で着丼。

ドデカい丼にチャーシューが5枚❗️

表面に脂の膜が浮いてます。

スープは煮干しが効いた節系で濃い目の醤油味。

熱々。

少し塩味が強いかな。

麺は中細で2玉分くらい入り、ボリューム満点❗️

永福町大勝軒系列らしい、柔らかめの茹で加減です。

チャーシューは少し厚めに切ってある。

箸で切れるほどにホロホロの火入れ。

味付けは控えめ。

脂身も少なめですね。

メンマとネギのシンプルな薬味も良いです。

いやー、お腹いっぱい❗️

ご馳走様でした❗️

https://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131812/13025357/

2020年6月9日