『スープ、麺、具の全てが旨い❗️繊細な出汁だがしっかり旨味が出ています。これで回転が早ければ…』 おすすめ度……★★★★☆4 (味は5) 京王線八幡山駅からすぐ。 13:00ちょっと前で待ち6名。 こちらのお店、回転が悪いが今日はどのくらい待つか… やはり進みが遅く…

『淡麗系の煮干しスープは飲干せる旨さ⁉️』 おすすめ度……★★★★☆4 京王線八幡山駅から徒歩3分。 13時前で店内空いてました。 限定のまぜそばも気になりましたが… 味玉煮干そば880円にします。 5分程で着丼です。 濁りの少ない淡麗系ですね。 スープをひと口。 …

『あるよね、こんな豚骨❗️比較的マイルドだが、独特の風味が堪らない〜』 おすすめ度……★★★★☆4 八幡山駅から徒歩2分。 12:40で待ち3名。 太麺肉入3点盛り1,050円を購入。 ランチタイムサービスで大盛りか替え玉を選べます。 細麺を食べたいので替え玉を選択。…

『濃厚煮干しと肉味噌が良くからむ〜。ちょっとパンチが欲しい方におすすめ⁉️』 おすすめ度……★★★★★5 京王線上北沢駅から徒歩3分。 13:40で店内６割ほど。 食べてる間に多少待ちも出来てました。 ちょっと刺激が欲しい気分なので、ニボ台湾ラーメン880円を購…

『つけ麺が人気のお店の中華そばは如何程か⁉️』 おすすめ度……★★★☆☆3 京王線八幡山駅の目の前。 12時過ぎで、ほぼ満席。 まだ食べたことのない、特製中華そば900円をチョイス。 つけ麺推しで種類も結構ある店ですが、一度は中華そばも食べて見ましょう❗️ コロ…

『節系がうまく合わさった豚骨の妙❗️』 おすすめ度……★★★★☆4 京王線八幡山駅から徒歩5分。 最近京王線のラーメン屋ばかりになってるな… 12:45で先客4名。 基本のとんこつ醤油に味玉の700円(安い！)を購入。 アルコール消毒液も用意されてます。 風通しがめち…

『美味しくなった⁉️豚骨と節系の絶妙コラボ。甲州街道の名店❗️』 京王線八幡山駅から徒歩５分。 22:25でお客さんは2名。 基本のとんこつ醤油650円を購入。 今時この値段で食べられるのは嬉しい 満席にはならないが、この時間でも人はチョコチョコ来ます。 す…

『上品で甘味あるニボそば。店主の対応も丁寧でgoodも、回転は悪い』 京王線八幡山駅から徒歩1分。 13時過ぎで待ち6名。 昨年末ニューオープンで初訪問。 基本の味は、浅利とムール貝の汐そば、煮干し醤油、節そばで、限定の鯛だしは直前に売り切れ。 店舗は…

『繊細すぎて、物足りなさを感じてしまう…』 年始中々ラーメンを食べるタイミングが無く、ようやく初のラーメン。 京王線八幡山駅から徒歩2分ほどのこちらへ。 12:30過ぎで待ち無しの満席。 醤油しか食べたことがないが、限定の味噌もありますね。 うーん、…

【伝説を受け継ぐ孤高の支那そば】 『この味を食べたかったのよ〜』 じんわり旨味を感じるような醤油ラーメンを食べたい気分で、八幡山の孤高へ。 ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実さんのお弟子さんが作る支那そば。 綺麗なお店で女性客も行きやすく、今日も半…